Arroz con Pollo y Cilantro

Name: Arroz con Pollo y Cilantro
Prep time: 15M
Total time: 40M
Yield: 8 Porciones
Ingredients: 1 pkg. Arroz con Pollo y Cilantropechuga de pollo, sin hueso y sin piel (alrededor de 2 lbs.). Cortadas en piezas de 1½” pulgada; 2 cdtas Adobo con Pimienta; 2 cdas Aceite de Oliva Extra Virgen; 2 cups Arroz Jazmín; 3 cups Arroz con Pollo y Cilantrode caldo de pollo bajo en sodio; 1 jar Recaito; 1 can Frijoles Negros; 1 can Chiles Verdes en Trozos; 1 Arroz con Pollo y Cilantropimiento rojo mediano, cortado en trozos; 1 Arroz con Pollo y Cilantrolimón exprimido (2 cdas. de jugo aproximadamente); ½ cup Arroz con Pollo y Cilantrode cilantro fresco picado; Arroz con Pollo y CilantroGajos de limón frescos para servir, opcional

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He aquí una receta deliciosa y fácil de preparar que puedes tener lista para la cena en menos de una hora, un exquisito Arroz con Pollo y Cilantro que seguramente se convertirá en uno de tus favoritos. Diviértete preparándolo todo en un sartén grande donde combinas trozos de pechugas de pollo sazonadas con el práctico <a title="Adobo with Pepper" href="https://goya.com/es/products/adobo-with-pepper" data-udi="https://goya.com/es/products/adobo-with-pepper">Adobo con Pimienta</a> GOYA®, junto con el esponjoso <a title="Jasmine Rice" href="https://goya.com/es/products/jasmine-rice" data-udi="https://goya.com/es/products/jasmine-rice">Arroz Jazmín</a> GOYA® y otros ricos ingredientes como frijoles negros, chiles y pimiento rojo, caldo de pollo y <a title="Recaito" href="https://goya.com/es/products/recaito" data-udi="https://goya.com/es/products/recaito">Recaito</a> GOYA®. ¡Prueba esta delicia hoy mismo!

Tiempo Total

40m

Tiempo de preparación:15m

Rinde:8 Porciones

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Ingredientes

1 pkg.

pechuga de pollo, sin hueso y sin piel (alrededor de 2 lbs.). Cortadas en piezas de 1½” pulgada

2 cdtas

de GOYA® Adobo con Pimienta

2 cdas

de GOYA® Aceite de Oliva Extra Virgen

2 cups

de GOYA® Arroz Jazmín , sin cocinar

3 cups

de caldo de pollo bajo en sodio

1 jar
(12 oz.)

de GOYA® Recaito

1 can
(15.5 oz.)

GOYA® Frijoles Negros o <a ref="/es/products/organic-black-beans/"> Frijoles Negros Orgánicos GOYA®</a>, ya escurridos y enjuagados

1 can
(4 oz.)

de GOYA® Chiles Verdes en Trozos

pimiento rojo mediano, cortado en trozos

limón exprimido (2 cdas. de jugo aproximadamente)

½ cup

de cilantro fresco picado

Gajos de limón frescos para servir, opcional

Indicaciones

Ver de la cocina

Paso 1

Condimentar el pollo con Adobo. Calentar el aceite de oliva en una sartén grande, a fuego medio-alto. Añadir el pollo y cocinar dando la vuelta de vez en cuando, hasta que se dore pero sin que se haga del todo, de unos 3 a 5 minutos; reservar en un plato.

Paso 2

Poner el arroz en el mismo sartén a fuego medio-alto. Cocinar removiendo con frecuencia, hasta que el arroz comienze a volverse opaco, por 1 minuto aproximadamente; agregar el caldo de pollo y el Recaito, y remover para combinar bien. Incorporar los frijoles negros, los chiles verdes, el pimiento rojo en trozos y el pollo que se reservó; remover para mezclar bien.

Paso 3

Poner el caldo de pollo a hervir y tapar bien el sartén. Bajar el fuego al mínimo y dejar que se cocine tapado a fuego lento, hasta que se absorba toda el agua, el arroz quede tierno y el pollo se haya cocinado bien (el líquido de cocción debe salir limpio y la temperatura interna debe llegar a los 170°F en un termómetro de lectura rápida al pincharlo en el centro), por unos 20 minutos aproximadamente.

Paso 4

Destapar la sartén y ahuecar el arroz con un tenedor. Incorporar el jugo de limón y el cilantro picado. Servir con gajos de limón, si se desea.