Chuletas de Cerdo con Manzanas y Cebollas

Chuletas de Cerdo con Manzanas y Cebollas
Chuletas de Cerdo con Manzanas y Cebollas

Imprimir Receta

Tiempo de preparación

15m

Tiempo Total

45m

Rinde

4

Porciones

Agregar al Recetario

Comparte esta receta utilizando:

  • Acerca de esta Receta
  • Más Recetas como esta
La Cocina Goya

Prepara esta receta de Chuletas de Cerdo para una inolvidable cena, con el delicioso sabor y el fragante aroma de otoño ideal para los días de frio. Las manzanas crujientes, cebolla roja y las clásicas Especias GOYA®, hacen de este plato un manjar perfectamente sazonado y cocinado al horno. Para el toque final, prepara una salsa rápida y fácil con el sabor especial del vinagre de sidra de manzana, que le da el sabor justo a esta receta de Chuletas de Cerdo con Manzanas y Cebollas.

Más
  • Ingredientes
  • Instrucciones

Ingredientes

Ocultar Productos

3 cdas.

de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®, divididas

Aceite de Oliva Extra Virgen

Ganador del premio ChefsBest® Excellence por su increíble calidad.*

Ver los Detalles del Producto

4

chuletas de cerdo de ½" de espesor con hueso, cortadas en el centro (cerca de 6 oz c/u), secadas

3 cdtas.

de Sazonador Total GOYA®, divididas

2

manzanas crujientes, como honey crips, fuji o pink ladies, sin semillas y cortadas en 12 tajadas

1

cebolla roja, pelada y cortada en 12 tiras

2 cdas.

de harina para todo uso

1 paquete

de Cubitos en Polvo con Sabor a Pollo GOYA®, mezclado con 2 tazas de agua tibia

1 cdta.

de vinagre de sidra de manzana

Ramitas de orégano y perejil para decorar (opcional)

*El ChefsBest® Excellence Award es otorgado a las marcas que superan los estándares de calidad establecidos por chefs profesionales independientes.

Instrucciones

Vista de Cocina

Paso 1

Caliente el horno a 425 °F. Aparte caliente el aceite en una sartén grande para hornear, a fuego medio-alto. Sazone las chuletas de cerdo con 2 cucharaditas de Sazonador Total y Adobo. Agregue las chuletas de cerdo al sartén. Cocine, volteando una vez, hasta que estén muy bien doradas por ambos lados, por unos 7 minutos; luego transfiera las chuletas de cerdo a la plancha.

Paso 2

Caliente el resto del aceite en el mismo sartén y añada las manzanas, las cebollas y el Sazonador total restante. Cocine revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla de manzana comience a dorarse, alrededor de 8 minutos. Con unas pinzas, regrese las chuletas de cerdo al sartén y colóquelas sobre la mezcla de manzana; posteriormente transfiera el sartén al horno. Hornee hasta que las manzanas y las cebollas estén tiernas y las chuletas de cerdo estén bien cocidas (la temperatura interna debe ser de 145 °F), alrededor de 8 minutos. Transfiera la mezcla de manzana a un plato de servir; al igual que las chuletas de cerdo y cúbralo con papel aluminio para mantener el calor.

Paso 3

Transfiera con cuidado el sartén a la estufa a fuego medio (tenga precaución con el mango del sartén que estará caliente). Deje hervir el jugo que soltó la carne en el sartén y agregue la harina. Cocine, revolviendo ocasionalmente hasta que la harina pierde su sabor crudo, alrededor de 1 minuto. Usando un batidor, bata lentamente en la mezcla de caldo de pollo, raspando los pedacitos dorados del fondo del sartén. Lleve la mezcla de caldo de pollo a hervir, revolviendo constantemente hasta que la salsa esté suave y espesa. Agregue posteriormente el vinagre. Vierta la salsa sobre las chuletas de cerdo. Adorne con el orégano y el perejil, si lo desea. Sirva.

Etiqueta de Receta

Platos Principales Under 60

Receta Comentarios

No hay comentarios aún

Regreso

Vista de Cocina

Impresión