Chuletas de Cerdo con Manzanas y Cebollas
Prepara esta receta de Chuletas de Cerdo para una inolvidable cena, con el delicioso sabor y el fragante aroma de otoño ideal para los días de frio. Las manzanas crujientes, cebolla roja y las clásicas Especias GOYA®, hacen de este plato un manjar perfectamente sazonado y cocinado al horno. Para el toque final, prepara una salsa rápida y fácil con el sabor especial del vinagre de sidra de manzana, que le da el sabor justo a esta receta de Chuletas de Cerdo con Manzanas y Cebollas.
Tiempo Total
45m
Tiempo de preparación:15m
Rinde:4 Porciones
Ingredientes
3 tbsp.
de Aceite de Oliva Extra Virgen, divididas
4 ½”
<p><span>chuletas de cerdo de ½" de espesor con hueso, cortadas en el centro (cerca de 6 oz c/u), secadas</span></p>
3 tsp.
de Sazonador Total, divididas
1 tsp.
2
<p><span>manzanas crujientes, como </span><em>honey crips, fuji o pink ladies</em><span>, sin semillas y cortadas en 12 tajadas</span></p>
1
<p><span>cebolla roja, pelada y cortada en 12 tiras</span></p>
2 tbsp.
<p><span>de harina para todo uso</span></p>
1 packet
de Cubitos en Polvo con Sabor a Pollo, mezclado con 2 tazas de agua tibia
1 tsp.
<p><span> de vinagre de sidra de manzana</span></p>
<p><span>Ramitas de orégano y perejil para decorar (opcional)</span></p>
Indicaciones
Paso 1
<p>Caliente el horno a 425 °F. Aparte caliente el aceite en una sartén grande para hornear, a fuego medio-alto. Sazone las chuletas de cerdo con 2 cucharaditas de Sazonador Total y Adobo. Agregue las chuletas de cerdo al sartén. Cocine, volteando una vez, hasta que estén muy bien doradas por ambos lados, por unos 7 minutos; luego transfiera las chuletas de cerdo a la plancha.</p>
Paso 2
<p>Caliente el resto del aceite en el mismo sartén y añada las manzanas, las cebollas y el Sazonador total restante. Cocine revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla de manzana comience a dorarse, alrededor de 8 minutos. Con unas pinzas, regrese las chuletas de cerdo al sartén y colóquelas sobre la mezcla de manzana; posteriormente transfiera el sartén al horno. Hornee hasta que las manzanas y las cebollas estén tiernas y las chuletas de cerdo estén bien cocidas (la temperatura interna debe ser de 145 °F), alrededor de 8 minutos. Transfiera la mezcla de manzana a un plato de servir; al igual que las chuletas de cerdo y cúbralo con papel aluminio para mantener el calor.</p>
Paso 3
<p>Transfiera con cuidado el sartén a la estufa a fuego medio (tenga precaución con el mango del sartén que estará caliente). Deje hervir el jugo que soltó la carne en el sartén y agregue la harina. Cocine, revolviendo ocasionalmente hasta que la harina pierde su sabor crudo, alrededor de 1 minuto. Usando un batidor, bata lentamente en la mezcla de caldo de pollo, raspando los pedacitos dorados del fondo del sartén. Lleve la mezcla de caldo de pollo a hervir, revolviendo constantemente hasta que la salsa esté suave y espesa. Agregue posteriormente el vinagre. Vierta la salsa sobre las chuletas de cerdo. Adorne con el orégano y el perejil, si lo desea. Sirva.</p>
Plato Principal
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Chuletas de Cerdo con Manzanas y Cebollas
Tiempo de preparación: 15m
Tiempo total: 45m
Rendimiento: 4 Porciones
<p>Prepara esta receta de Chuletas de Cerdo para una inolvidable cena, con el delicioso sabor y el fragante aroma de otoño ideal para los días de frio. Las manzanas crujientes, cebolla roja y las clásicas Especias GOYA®, hacen de este plato un manjar perfectamente sazonado y cocinado al horno. Para el toque final, prepara una salsa rápida y fácil con el sabor especial del vinagre de sidra de manzana, que le da el sabor justo a esta receta de Chuletas de Cerdo con Manzanas y Cebollas.</p>
Ingredientes
3 tbsp.
de Aceite de Oliva Extra Virgen, divididas
4 ½”
<p><span>chuletas de cerdo de ½" de espesor con hueso, cortadas en el centro (cerca de 6 oz c/u), secadas</span></p>
3 tsp.
de Sazonador Total, divididas
1 tsp.
2
<p><span>manzanas crujientes, como </span><em>honey crips, fuji o pink ladies</em><span>, sin semillas y cortadas en 12 tajadas</span></p>
1
<p><span>cebolla roja, pelada y cortada en 12 tiras</span></p>
2 tbsp.
<p><span>de harina para todo uso</span></p>
1 packet
de Cubitos en Polvo con Sabor a Pollo, mezclado con 2 tazas de agua tibia
1 tsp.
<p><span> de vinagre de sidra de manzana</span></p>
<p><span>Ramitas de orégano y perejil para decorar (opcional)</span></p>
Indicaciones
Paso 1
<p>Caliente el horno a 425 °F. Aparte caliente el aceite en una sartén grande para hornear, a fuego medio-alto. Sazone las chuletas de cerdo con 2 cucharaditas de Sazonador Total y Adobo. Agregue las chuletas de cerdo al sartén. Cocine, volteando una vez, hasta que estén muy bien doradas por ambos lados, por unos 7 minutos; luego transfiera las chuletas de cerdo a la plancha.</p>
Paso 2
<p>Caliente el resto del aceite en el mismo sartén y añada las manzanas, las cebollas y el Sazonador total restante. Cocine revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla de manzana comience a dorarse, alrededor de 8 minutos. Con unas pinzas, regrese las chuletas de cerdo al sartén y colóquelas sobre la mezcla de manzana; posteriormente transfiera el sartén al horno. Hornee hasta que las manzanas y las cebollas estén tiernas y las chuletas de cerdo estén bien cocidas (la temperatura interna debe ser de 145 °F), alrededor de 8 minutos. Transfiera la mezcla de manzana a un plato de servir; al igual que las chuletas de cerdo y cúbralo con papel aluminio para mantener el calor.</p>
Paso 3
<p>Transfiera con cuidado el sartén a la estufa a fuego medio (tenga precaución con el mango del sartén que estará caliente). Deje hervir el jugo que soltó la carne en el sartén y agregue la harina. Cocine, revolviendo ocasionalmente hasta que la harina pierde su sabor crudo, alrededor de 1 minuto. Usando un batidor, bata lentamente en la mezcla de caldo de pollo, raspando los pedacitos dorados del fondo del sartén. Lleve la mezcla de caldo de pollo a hervir, revolviendo constantemente hasta que la salsa esté suave y espesa. Agregue posteriormente el vinagre. Vierta la salsa sobre las chuletas de cerdo. Adorne con el orégano y el perejil, si lo desea. Sirva.</p>
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