Aceitunas Rostizadas con Queso Fresco

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Tiempo de preparación

10m

Tiempo Total

30m

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13

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Ingredientes

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1 frasco (9.5 oz.)

de Aceitunas Manzanilla GOYA®, escurridas

1 frasco (4 oz.)

de Pimientos Rojos GOYA®, escurridos y cortados

1

limón

1

rama (6”) de romero fresco, cortado en piezas de 1”

2

dientes de ajo, cortado en rodajas finas

1 cdta.

semillas de hinojo trituradas (opcional)

¾ taza

Queso Fresco GOYA®, desmenuzado

1

baguette, tostado y cortado en rodajas

¿Qué es esto?

Instrucciones

Vista de Cocina

Paso 1

Precaliente el horno a 400°F. En una bandeja para hornear de 1 ½ cuartos, coloque las aceitunas, los pimientos y el aceite de oliva.

Paso 2

Usando un pelador de verduras, retire la cascara de limón en tiras largas de ¼ de pulgada de ancho. Luego córtelo por la mitad y exprímalo para extraer su jugo. Agregue las tiras de ralladura de limón con el romero, el ajo, las hojuelas de pimiento rojo y las semillas de hinojo. Mezcle hasta combinar.

Paso 3

Hornee por 20 minutos, y hasta que los sabores este bien compactados. Agregue el Queso Fresco y viértalo en un tazón para servir. Rocíe con jugo de limón. Sirva tibio o a temperatura ambiente. Acompáñelo con un baguette en rodajas.

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Etiqueta de Receta

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