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Ingredientes
1 frasco (9.5 oz.)
de Aceitunas Manzanilla GOYA®, escurridas
1 frasco (4 oz.)
de Pimientos Rojos GOYA®, escurridos y cortados
⅓ taza
de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®
1
limón
1
rama (6”) de romero fresco, cortado en piezas de 1”
2
dientes de ajo, cortado en rodajas finas
¼ cdta.
GOYA® Pimiento Rojo Triturado
1 cdta.
semillas de hinojo trituradas (opcional)
¾ taza
Queso Fresco GOYA®, desmenuzado
1
baguette, tostado y cortado en rodajas
Instrucciones
Paso 1
Precaliente el horno a 400°F. En una bandeja para hornear de 1 ½ cuartos, coloque las aceitunas, los pimientos y el aceite de oliva.
Paso 2
Usando un pelador de verduras, retire la cascara de limón en tiras largas de ¼ de pulgada de ancho. Luego córtelo por la mitad y exprímalo para extraer su jugo. Agregue las tiras de ralladura de limón con el romero, el ajo, las hojuelas de pimiento rojo y las semillas de hinojo. Mezcle hasta combinar.
Paso 3
Hornee por 20 minutos, y hasta que los sabores este bien compactados. Agregue el Queso Fresco y viértalo en un tazón para servir. Rocíe con jugo de limón. Sirva tibio o a temperatura ambiente. Acompáñelo con un baguette en rodajas.
Nuevo de Goya
Etiqueta de Receta
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