Torrejitas de Maíz

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Tiempo de preparación

10m

Tiempo Total

30m

Rinde

24

Torrejitas

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La Cocina Goya

Estas frituras de maíz doradas son favoritas en Colombia y Panamá, perfectas para satisfacer el hambre en cualquier reunión. Ideales para servir como desayuno o tentempié.

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Ingredientes

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½ taza

de harina de trigo

2 cdas.

de azúcar morena

1 cdta.

de levadura en polvo

2 latas (15 oz. cada una)

de Maíz Tierno Entero GOYA®, bien escurrido

¼

de queso Cheddar rallado

2

huevos batidos

Aceite de Canola GOYA®

¼ taza

de cilantro fresco bien picadito

Instrucciones

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Paso 1

En un recipiente grande mezclar la harina con el azúcar morena, la levadura y el Adobo; añadir el maíz, el queso y los huevos, removiendo hasta que todos los ingredientes queden bien combinados.

Paso 2

En una sartén de paredes altas, verter aceite de canola hasta llenarlo a una altura de 2 pulgadas; calentarlo a fuego medio hasta que alcance una temperatura de 350°F medida en un termómetro de lectura rápida. Con mucho cuidado, verter en el aceite porciones de masa, usando una medida de ¼ de taza. Cocinar en tandas.

Paso 3

Cocinar dando la vuelta durante unos 3-5 minutos o hasta que se doren. Con una cuchara de ranuras, transferir las torrejitas a un plato cubierto de papel de cocina. Servir con Salsa Pico de Gallo GOYA® o con Salsa Verde (si se desea). Adornar con cilantro.

Etiqueta de Receta

Desayunos y Brunch Under 40

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