Ingredientes
Para el Chili
½ lb.
de tocino, cortado en trozos pequeños
1
cebolla grande, cortada en cubitos
½ cdta.
1 lb.
de carne molida
1 cda.
1 can
(15.5 oz.)
1 can
(8 oz.)
1 packet
1 cda.
1 cda.
1 cda.
de pimienta de cayena (opcional)
Para los Perros Calientes
16
salchichas
16
panes para “hot dogs”
1 cup
de queso Cheddar rallado (opcional)
Indicaciones
Paso 1
En una olla grande o en un horno holandés, ponga a freír el tocino a fuego medio-alto hasta que esté crujiente. Agregue la cebolla y el ajo a la olla y cocine hasta que la cebolla esté traslucida y suave.
Paso 2
Sazone la carne molida con el Adobo y añada a la mezcla de la olla, separando la carne en trozos pequeños y deje cocinar hasta que esté dorada.
Paso 3
Una vez que la carne esté dorada, añada los frijoles, la salsa de tomate, 2 tazas de agua y los ingredientes restantes. Lleve la mezcla a hervir, tape y cocine a fuego lento por 20 minutos.
Paso 4
Mientras tanto, ponga asar las salchichas en la parrilla hasta que estén ligeramente carbonizadas y calientes.
Paso 5
Coloque cada salchicha en el pan y cubra con el queso, si lo desea. Luego coloque chile por encima de cada “hot dog” y sirva.
