Festiva Ensalada de Frijoles

Festiva Ensalada de Frijoles
Festiva Ensalada de Frijoles

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Tiempo de preparación

20m

Tiempo Total

20m

Rinde

12

porciones

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La Cocina Goya

Sirve esta Festiva Ensalada de Frijoles en tu próxima reunión o celebración familiar. Para prepararla solo hay que combinar habichuelas tiernas y crujientes cebollas rojas, con tres tipos diferentes de deliciosos y cremosos granos: Alubias, Garbanzos y Habichuelas Coloradas GOYA®. Luego estos granos y los vegetales se mezclan con una sencilla vinagreta Dijon, y se deja enfriar todo hasta que se aderece perfectamente. Una ensalada saludable, fácil y deliciosa que completa cualquier plato principal.

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Ingredientes

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1 paquete (1 lb.)

de Habichuelas Tiernas Cortadas GOYA®, congeladas

½

cebolla roja bien picada

taza

Aceite de Oliva Extra Virgen

Ganador del premio ChefsBest® Excellence por su increíble calidad.*

Ver los Detalles del Producto

1 cdta.

de mostaza de Dijon

1 lata (15.5 oz.)

de Alubias GOYA®, ya escurridas y enjuagadas

1 lata (15.5 oz.)

de Garbanzos GOYA®, ya escurridos y enjuagados

Garbanzos

Ganador del premio ChefsBest® Excellence por su increíble calidad.*

Ver los Detalles del Producto

1 lata (15.5 oz.)

de Habichuelas Coloradas GOYA®, ya escurridas y enjuagadas

*El ChefsBest® Excellence Award es otorgado a las marcas que superan los estándares de calidad establecidos por chefs profesionales independientes.

Instrucciones

Vista de Cocina

Paso 1

Poner una olla de tamaño mediano llena de agua a hervir a fuego medio-alto. Añadir las habichuelas tiernas y cocinar hasta que se calienten por completo, se pongan de un color verde intenso y queden suaves y crujientes, en unos 5 minutos. Poner las cebollas en un colador. Colar las habichuelas tiernas con las cebollas en el colador; enjuagar con agua fría hasta que se enfríen; escurrir bien.

Paso 2

En un recipiente grande batir el aceite de oliva, el vinagre, la mostaza y el Adobo hasta que se combinen bien. Incorporar con cuidado las alubias, garbanzos, habichuelas coloradas y la mezcla de habichuelas tiernas y cebolla. Remover ligeramente para combinar; cubrir y dejar enfriar en el refrigerador hasta que todo se enfríe bien y quede bien sazonado, en unas 2 horas. Servir en frío o a temperatura ambiente.

Etiqueta de Receta

Ensaladas Under 20

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