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Empanada Gallega

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Tiempo de preparación

10m

Tiempo Total

40m

Rinde

6

Empanadas

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La Cocina Goya

En la región de Galicia, la empanada es grande y puede estar rellena de cerdo, chorizo, sardinas o vegetales. El relleno puede variar según la estación del año y el gusto del cocinero.  Tapas para Empanadas Hojaldradas GOYA® les ofrece la masa perfecta para preparar las mejores empanadas individuales rellenas con el sabroso Bonito Goya.

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Ingredientes

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2 cdas.

Aceite de Oliva Extra Virgen
ChefsBest Excellence Award 2017

Ganador del premio ChefsBest® Excellence por su increíble calidad.*

Ver los Detalles del Producto

1

cebolla mediana, bien picada (1 taza aproximadamente)

2 cdas.

de Pimientos Rojos GOYA®, cortados en trozos

2 latas (4 oz. cada una)

de Atún Blanco en Aceite de Oliva GOYA®, ya escurrido

8

Aceitunas Manzanilla Rellenas con Pimientos GOYA®, bien picadas (unas 2 cdas. aproximadamente)

Aceitunas Manzanilla Rellenas con Pimientos
ChefsBest Excellence Award 2017

Ganador del premio ChefsBest® Excellence por su increíble calidad.*

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2 cda.

de perejil fresco, bien picado

1 paquete (11.6 oz.)

Tapas para Empanadas Hojaldradas GOYA®, ya descongeladas

1

huevo batido

*El ChefsBest® Excellence Award es otorgado a las marcas que superan los estándares de calidad establecidos por chefs profesionales independientes.

Instrucciones

Vista de Cocina

Paso 1

Calentar el horno a 375°F. Calentar el aceite en un sartén mediano a fuego medio-alto. Añadir la cebolla y cocinar hasta que se ablande y queden translúcidas, por unos 10 minutos. Añadir los pimientos y el ajo, y cocinar hasta que se aprecie el aroma, por un minuto aproximadamente. Incorporar el atún, la salsa de tomate y las aceitunas. Desmenuzar el atún con una cuchara. Cocinar esta mezcla hasta que la salsa de tomate comience a hervir, por unos 5 minutos más. Incorporar el perejil y sazonar con Adobo; retirar del fuego y dejar enfriar.

Paso 2

Colocar las tapas de masa en una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio y untado de aceite, y con una cuchara poner ¼ de taza del preparado a base de atún en el centro del círculo de la masa. Con un pincel de cocina pintar los bordes de la masa con el huevo; colocar otro círculo de masa por encima. Presionar los bordes suavemente con los dedos para cerrar la empanada. Repetir los mismos pasos con el resto del relleno hasta hacer 6 empanadas. Pintar las empanadas con el huevo por encima. Meter la bandeja en el horno. Dejar cocinar hasta que la masa crezca, se dore un poco y esté completamente cocinada, por unos 20 minutos. Servir caliente.

Tip de La Cocina Goya

La Masa Ideal para Toda Ocasión!

Después de asegurarse que los bordes de la masa estén bien sellados, coloque las empanadas en la nevera durante 10 minutos. Este paso seca el huevo y lo mezcla con la masa. De esta forma, habrás conseguido la perfecta empanada, la masa tendrá una perfecta textura y sabor.

Etiqueta de Receta

Aperitivos y Snacks Noche de Película Under 40

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