Frijoles Negros con Arroz y Papa Dulce Asada

Name: Frijoles Negros con Arroz y Papa Dulce Asada
Prep time: 35M
Total time: 60M
Yield: 6-8 Porciones
Ingredients: 2 lb. de papa dulce, cortadas en dados de 1 pulgada; 2 cdas Aceite de Oliva Extra Virgen; 1 cdta Adobo con Pimienta; 1½ cups de Arroz Jazmín GOYA®; 2 cdas Aceite de Oliva Extra Virgen; 1 cebolla, cortada en dados; 1 cdta Adobo con Pimienta; 2 cans Frijoles Negros; ⅓ cup de yogur griego; 1 cdta de ralladura de limón; 2 cdas Jugo de Limón Verde; 2 cdas Aceite de Oliva Extra Virgen; 1 cda Ajo Picado; 1 cdta Comino Molido; 1 cdta Adobo con Pimienta; ½ cdta Miel Pura; ¼ cup de cilantro fresco, bien picadito; 2 aguacates, cortados por la mitad, deshuesados, pelados y cortados en láminas; 10 oz. Queso Fresco

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Si te gustan los platos que combinan el rico sabor de lo dulce y lo salado, ¡estos exquisitos Frijoles Negros con Arroz y Papa Dulce Asada son para ti! Se prepara con dos favoritos: los convenientes Frijoles Negros GOYA® que vienen listos para usar, y el aromático Arroz Jazmín GOYA®. Al final, todo se sirve en un bowl, con un aderezo de cilantro y limón. Disfruta de esta rica combinación de sabores cualquier día de la semana, para la cena o el almuerzo.

Tiempo Total

60m

Tiempo de preparación:35m

Rinde:6-8 Porciones

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Ingredientes

Para la papa dulce asada

2 lb.

de papa dulce, cortadas en dados de 1 pulgada

2 cdas

de Aceite de Oliva Extra Virgen

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1 cdta

de Adobo con Pimienta

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Para los frijoles con arroz

1½ cups

de Arroz Jazmín

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2 cdas

de Aceite de Oliva Extra Virgen

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cebolla, cortada en dados

1 cdta

de Adobo con Pimienta

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2 cans
(15.5 oz. each)

de Frijoles Negros, ya enjuagados y escurridos

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Para el aderezo de cilantro

⅓ cup

de yogur griego

1 cdta

de ralladura de limón

2 cdas

de Jugo de Limón Verde

2 cdas

de Aceite de Oliva Extra Virgen

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1 cda

de Ajo Picado

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1 cdta

de Comino Molido

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1 cdta

de Adobo con Pimienta

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½ cdta

de Miel Pura

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¼ cup

de cilantro fresco, bien picadito

Para acompañar

aguacates, cortados por la mitad, deshuesados, pelados y cortados en láminas

10 oz.

de Queso Fresco, desmenuzado

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Indicaciones

Ver de la cocina

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Paso 1

Para la papa dulce asada: Precalentar el horno a 400°F. Combinar bien las papas con el aceite y el Adobo. Hornear de 20 a 25 minutos, o hasta que se ablanden y se doren.

Paso 2

Aparte, preparar el arroz según las instrucciones del paquete.

Paso 3

Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Cocinar la cebolla con el Adobo de 3 a 5 minutos, o hasta que se ablande un poco. Incorporar los frijoles y 1/4 de taza de agua; cocinar de 3 a 5 minutos, o hasta que los frijoles se calienten bien.

Paso 4

Para el aderezo de cilantro: Batir el yogur con la ralladura de limón, el jugo de limón, el aceite, el ajo, el comino, las especias y la miel. Incorporar el cilantro.

Paso 5

Para servir, repartir el arroz en tazas, y agregar la papa dulce y la mezcla a base de frijoles.

Paso 6

Para acompañar, agregue los aguacates, el queso fresco y el aderezo de cilantro. Sugerencia: Se puede sustituir el yogur por nata agria – sour cream.

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Frijoles Negros con Arroz y Papa Dulce Asada

Tiempo de preparación: 35m

Tiempo total: 60m

Rendimiento: 6-8 Porciones

Si te gustan los platos que combinan el rico sabor de lo dulce y lo salado, ¡estos exquisitos Frijoles Negros con Arroz y Papa Dulce Asada son para ti! Se prepara con dos favoritos: los convenientes <a title="Black Beans Can" href="https://goya.com/es/products/black-beans-can" data-udi="https://goya.com/es/products/black-beans-can">Frijoles Negros</a> GOYA® que vienen listos para usar, y el aromático <a title="Jasmine Rice" href="https://goya.com/es/products/jasmine-rice" data-udi="https://goya.com/es/products/jasmine-rice">Arroz Jazmín</a> GOYA®. Al final, todo se sirve en un bowl, con un aderezo de cilantro y limón. Disfruta de esta rica combinación de sabores cualquier día de la semana, para la cena o el almuerzo.

Ingredientes

Para la papa dulce asada

2 lb.

de papa dulce, cortadas en dados de 1 pulgada

2 cdas

de Aceite de Oliva Extra Virgen

1 cdta

de Adobo con Pimienta

Para los frijoles con arroz

1½ cups

de Arroz Jazmín

2 cdas

de Aceite de Oliva Extra Virgen

cebolla, cortada en dados

1 cdta

de Adobo con Pimienta

2 cans (15.5 oz. each)

de Frijoles Negros, ya enjuagados y escurridos

Para el aderezo de cilantro

⅓ cup

de yogur griego

1 cdta

de ralladura de limón

2 cdas

de Jugo de Limón Verde

2 cdas

de Aceite de Oliva Extra Virgen

1 cda

de Ajo Picado

1 cdta

de Comino Molido

1 cdta

de Adobo con Pimienta

½ cdta

de Miel Pura

¼ cup

de cilantro fresco, bien picadito

Para acompañar

aguacates, cortados por la mitad, deshuesados, pelados y cortados en láminas

10 oz.

de Queso Fresco, desmenuzado

Indicaciones

Paso 1

Para la papa dulce asada: Precalentar el horno a 400°F. Combinar bien las papas con el aceite y el Adobo. Hornear de 20 a 25 minutos, o hasta que se ablanden y se doren.

Paso 2

Aparte, preparar el arroz según las instrucciones del paquete.

Paso 3

Paso 4

Para el aderezo de cilantro: Batir el yogur con la ralladura de limón, el jugo de limón, el aceite, el ajo, el comino, las especias y la miel. Incorporar el cilantro.

Paso 5

Para servir, repartir el arroz en tazas, y agregar la papa dulce y la mezcla a base de frijoles.

Paso 6

Para acompañar, agregue los aguacates, el queso fresco y el aderezo de cilantro. Sugerencia: Se puede sustituir el yogur por nata agria – sour cream.

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Frijoles Negros con Arroz y Papa Dulce Asada

Tiempo de preparación: 35m

Tiempo total: 60m

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Para la papa dulce asada

2 lb.

de papa dulce, cortadas en dados de 1 pulgada

2 cdas

de Aceite de Oliva Extra Virgen

1 cdta

de Adobo con Pimienta

Para los frijoles con arroz

1½ cups

de Arroz Jazmín

2 cdas

de Aceite de Oliva Extra Virgen

cebolla, cortada en dados

1 cdta

de Adobo con Pimienta

2 cans (15.5 oz. each)

de Frijoles Negros, ya enjuagados y escurridos

Para el aderezo de cilantro

⅓ cup

de yogur griego

1 cdta

de ralladura de limón

2 cdas

de Jugo de Limón Verde

2 cdas

de Aceite de Oliva Extra Virgen

1 cda

de Ajo Picado

1 cdta

de Comino Molido

1 cdta

de Adobo con Pimienta

½ cdta

de Miel Pura

¼ cup

de cilantro fresco, bien picadito

Para acompañar

aguacates, cortados por la mitad, deshuesados, pelados y cortados en láminas

10 oz.

de Queso Fresco, desmenuzado

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Paso 1

Para la papa dulce asada: Precalentar el horno a 400°F. Combinar bien las papas con el aceite y el Adobo. Hornear de 20 a 25 minutos, o hasta que se ablanden y se doren.

Paso 2

Aparte, preparar el arroz según las instrucciones del paquete.

Paso 3

Paso 4

Para el aderezo de cilantro: Batir el yogur con la ralladura de limón, el jugo de limón, el aceite, el ajo, el comino, las especias y la miel. Incorporar el cilantro.

Paso 5

Para servir, repartir el arroz en tazas, y agregar la papa dulce y la mezcla a base de frijoles.

Paso 6

Para acompañar, agregue los aguacates, el queso fresco y el aderezo de cilantro. Sugerencia: Se puede sustituir el yogur por nata agria – sour cream.

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Jugo de Limón Verde

Ajo Picado

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