Chili de Calabaza y Pavo

Name: Chili de Calabaza y Pavo
Prep time: 15M
Total time: 60M
Yield: 6-8 Porciones
Ingredients: 1 tbsp. Aceite de Oliva Extra Virgen; 1 cup apio finamente picado; 1 cup cebolla amarilla finamente picada; 1 cup chile poblano, picado; 1 tbsp. Ajo Picado; 2 lb. carne molida de pavo magra; Adobo con Pimienta; 2 packets Cubitos en Polvo con Sabor a Pollo; 2 cans Salsa de Tomate; 2 cans Puré de Calabaza Orgánico; 1 can Frijoles Pinto; 1 can Habichuelas Coloradas; 1 can Frijoles Negros; 1 tbsp. chile en polvo; 2 cdtas. Oregano Molido; 2 cups Queso Quesadilla; 2 aguacates, partidos por la mitad, pelados, sin hueso y en rebanadas; 1 cup crema agria - sour cream; ¼ cup semillas de calabaza tostadas; 2 cebollines, cortados en rodajas finas

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¿Buscas una comida reconfortante y fácil de preparar? Prueba este Cremoso Chili de Calabaza y Pavo, ¡listo en solo 3 sencillos pasos! Elaborado con una deliciosa combinación de Frijoles GOYA®: <a href="https://www.goya.com/es/products/black-beans-can/">Negros</a>, <a href="https://www.goya.com/es/products/pinto-beans-can/">Pintos</a> y <a href="https://www.goya.com/es/products/dark-kidney-beans/">Rojos Oscuros</a>, este chili reúne el sabor suave del puré de calabaza, pavo molido, vegetales frescos y especias que llenan la cocina de aroma. Cada cucharada ofrece el equilibrio perfecto entre sabor y confort. Prepáralo hoy y disfruta de una delicia de temporada que te reconfortará de principio a fin.

Tiempo Total

60m

Tiempo de preparación:15m

Tiempo de cocción:45m

Rinde:6-8 Porciones

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Ingredientes

1 tbsp.

Aceite de Oliva Extra Virgen

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1 cup

apio finamente picado

1 cup

cebolla amarilla finamente picada

1 cup

chile poblano, picado

1 tbsp.

Ajo Picado

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2 lb.

carne molida de pavo magra

Adobo con Pimienta, al gusto

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2 packets

Cubitos en Polvo con Sabor a Pollo, mezclado con 2½ tazas de agua caliente

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2 cans
(8 oz.)

Salsa de Tomate

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2 cans
(15 oz.)

Puré de Calabaza Orgánico

1 can
(15.5 oz.)

Frijoles Pinto, escurridos y enjuagados

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1 can
(15.5 oz.)

Habichuelas Coloradas, escurridas y enjuagadas

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1 can
(15.5 oz.)

Frijoles Negros, escurridos y enjuagados

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1 tbsp.

chile en polvo

2 cdtas.

Oregano Molido

2 cups

Queso Quesadilla, o <a href="https://www.goya.com/es/products/queso-fresco/" aria-label="View recipe title 17" alt="https://www.goya.com/es/products/queso-fresco/" tabindex="0">Queso Fresco GOYA®</a> (opcional)

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aguacates, partidos por la mitad, pelados, sin hueso y en rebanadas

1 cup

crema agria - sour cream

¼ cup

semillas de calabaza tostadas

cebollines, cortados en rodajas finas

Indicaciones

Ver de la cocina

Paso 1

En una olla mediana caliente el aceite a fuego medio. Agregue el apio, la cebolla y el chile poblano; cocine hasta que estén tiernos, de 5 a 7 minutos. Añada el ajo; cocine hasta que suelte su aroma, aproximadamente 30 segundos. Incorpore el pavo y desmenúcelo con una cuchara; cocine hasta que se dore, de 6 a 8 minutos. Sazone con Adobo al gusto.

Paso 2

Incorpore la mezcla de caldo de pollo, la salsa de tomate, el puré de calabaza, los frijoles, el chile en polvo y el orégano; lleve a ebullición. Reduzca el fuego y deje hervir a fuego lento hasta que el chili espese y los sabores se incorporen, de 20 a 30 minutos. Sazone al gusto con el Adobo adicional.

Paso 3

Distribuya el chili en los platos para servir. Cubra con queso, aguacate, una cucharada de crema agria, pepitas y cebollines.