Arroz con Frijoles Dominicanos

Name: Arroz con Frijoles Dominicanos
Prep time: 10M
Total time: 44M
Yield: 4 Porciones
Cuisine: Caribe
Ingredients: 2 cdas. Aceite de Oliva Extra Virgen; ¼ de una cebolla amarilla de tamaño mediano; ¼ de un pimiento rojo pequeño; ¼ de un pimiento verde pequeño; 2 cdas. Pasta de Tomate; 1 cda. Ajo Picado; 3 hojas de culantro (opcional); 1 sobre Cubitos en Polvo con Sabor a Pollo; ½ cdta. Hojas de Oregano; 2 latas Habichuelas Romanas; 1 ½ tazas de agua y un poco más, según sea necesario; ¼ taza de ramitas de cilantro fresco, picaditas para decorar; ½ lb. de calabaza japonesa (kabocha) o calabaza de invierno (moscada) cortada en trozos de 1/2 pulgada; Adobo con Pimienta; 2-3 cdtas. Jugo de Limón Verde; 4 tazas Arroz Grano Extra Largo Canilla ®; 1 caja Tostones; 1 aguacate cortado por la mitad, ya deshuesado, pelado y cortado en láminas para servir

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Todo el sabor de una comida casera en solo tres sencillos pasos. Disfruta este clásico Arroz con Frijoles Dominicanos, preparado con los deliciosos Frijoles Romanos GOYA®, cocinados lentamente con tomate, pimientos, ajo, orégano y cilantro para crear una salsa rica, aromática y llena de sabor. Acompáñalos con esponjoso Arroz Grano Largo CANILLA®, aguacate fresco y los prácticos y crujientes Tostones GOYA®, listos para disfrutar. Una combinación generosa y reconfortante que lleva el auténtico sabor del Caribe a tu mesa cualquier día de la semana.

Tiempo Total

44m

Tiempo de preparación:10m

Tiempo de cocción:34m

Rinde:4 Porciones

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Ingredientes

2 cdas.

de Aceite de Oliva Extra Virgen

Comprar en Shop.goya.com

Buscar en la tienda

de una cebolla amarilla de tamaño mediano

de un pimiento rojo pequeño

de un pimiento verde pequeño

2 cdas.

de Pasta de Tomate

Buscar en la tienda

1 cda.

de Ajo Picado

Buscar en la tienda

hojas de culantro (opcional)

1 sobre

de Cubitos en Polvo con Sabor a Pollo

Comprar en Shop.goya.com

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½ cdta.

de Hojas de Oregano

2 latas
(15.5 oz.)

de Habichuelas Romanas

Buscar en la tienda

1 ½ tazas

de agua y un poco más, según sea necesario

¼ taza

de ramitas de cilantro fresco, picaditas para decorar

½ lb.

de calabaza japonesa (kabocha) o calabaza de invierno (moscada) cortada en trozos de 1/2 pulgada

Adobo con Pimienta, al gusto

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2-3 cdtas.

de Jugo de Limón Verde, o jugo de limón recién exprimido

4 tazas

de Arroz Grano Extra Largo Canilla®, ya cocinado y caliente, listo para usar

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1 caja
(16 oz.)

de Tostones, ya cocinados y calientes, listos para usar

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aguacate cortado por la mitad, ya deshuesado, pelado y cortado en láminas para servir

Indicaciones

Ver de la cocina

Paso 1

En una olla mediana, calentar el aceite a fuego medio. Añadir los vegetales enteros de la cebolla y los pimientos, junto con la pasta de tomate, el ajo, el culantro (si se utiliza), el caldo y el orégano. Cocinar de 3 a 4 minutos, hasta que las verduras estén crujientes por fuera, pero tiernas por dentro, y desprendan su aroma. Incorporar los frijoles con su caldo, el agua y las ramitas de cilantro, removiendo suavemente. Cocinar a fuego medio‑bajo durante 10 minutos.

Paso 2

Calentar el preparado hasta que comience a hervir suavemente e incorporar la calabaza. Reducir el fuego a medio‑bajo y cocinar a fuego lento, con la tapa puesta, durante 15 a 20 minutos, hasta que la calabaza esté tierna y la salsa haya espesado ligeramente, de modo que cubra el dorso de una cuchara al retirarla del guiso. Retirar la cebolla, los pimientos, las hojas de culantro y las ramitas de cilantro. Añadir el jugo de limón y sazonar con Adobo al gusto.

Paso 3

Decorar los frijoles con cilantro. Servir con el arroz, los tostones y el aguacate.

Cómo Guardar y Recalentar Frijoles Perfectamente:

Antes de guardar los frijoles, déjalos enfriar completamente hasta alcanzar temperatura ambiente. Consérvalos en recipientes herméticos en el refrigerador durante 4 o 5 días. Para servirlos de nuevo, caliéntalos en una cacerola a fuego medio‑bajo y, si es necesario, añade un chorrito de agua para aflojar la salsa y lograr que se calienten de manera uniforme.

Cómo Guardar y Recalentar Frijoles Perfectamente:

Antes de guardar los frijoles, déjalos enfriar completamente hasta alcanzar temperatura ambiente. Consérvalos en recipientes herméticos en el refrigerador durante 4 o 5 días. Para servirlos de nuevo, caliéntalos en una cacerola a fuego medio‑bajo y, si es necesario, añade un chorrito de agua para aflojar la salsa y lograr que se calienten de manera uniforme.

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Arroz con Frijoles Dominicanos

Tiempo de preparación: 10m

Tiempo total: 44m

Rendimiento: 4 Porciones

Todo el sabor de una comida casera en solo tres sencillos pasos. Disfruta este clásico Arroz con Frijoles Dominicanos, preparado con los deliciosos <a href="https://www.goya.com/es/products/roman-beans-can/">Frijoles Romanos</a> GOYA®, cocinados lentamente con tomate, pimientos, ajo, orégano y cilantro para crear una salsa rica, aromática y llena de sabor. Acompáñalos con esponjoso <a href="https://www.goya.com/es/products/canilla-extra-long-grain-rice/">Arroz Grano Largo CANILLA®</a>, aguacate fresco y los prácticos y crujientes <a href="https://www.goya.com/es/products/tostones-fried-plantains/">Tostones</a> GOYA®, listos para disfrutar. Una combinación generosa y reconfortante que lleva el auténtico sabor del Caribe a tu mesa cualquier día de la semana.

Ingredientes

2 cdas.

de Aceite de Oliva Extra Virgen

de una cebolla amarilla de tamaño mediano

de un pimiento rojo pequeño

de un pimiento verde pequeño

2 cdas.

de Pasta de Tomate

1 cda.

de Ajo Picado

hojas de culantro (opcional)

1 sobre

de Cubitos en Polvo con Sabor a Pollo

½ cdta.

de Hojas de Oregano

2 latas (15.5 oz.)

de Habichuelas Romanas

1 ½ tazas

de agua y un poco más, según sea necesario

¼ taza

de ramitas de cilantro fresco, picaditas para decorar

½ lb.

de calabaza japonesa (kabocha) o calabaza de invierno (moscada) cortada en trozos de 1/2 pulgada

Adobo con Pimienta, al gusto

2-3 cdtas.

de Jugo de Limón Verde, o jugo de limón recién exprimido

4 tazas

de Arroz Grano Extra Largo Canilla®, ya cocinado y caliente, listo para usar

1 caja (16 oz.)

de Tostones, ya cocinados y calientes, listos para usar

aguacate cortado por la mitad, ya deshuesado, pelado y cortado en láminas para servir

Indicaciones

Paso 1

Paso 2

Paso 3

Decorar los frijoles con cilantro. Servir con el arroz, los tostones y el aguacate.

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Tiempo total: 44m

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2 cdas.

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de una cebolla amarilla de tamaño mediano

de un pimiento rojo pequeño

de un pimiento verde pequeño

2 cdas.

de Pasta de Tomate

1 cda.

de Ajo Picado

hojas de culantro (opcional)

1 sobre

de Cubitos en Polvo con Sabor a Pollo

½ cdta.

de Hojas de Oregano

2 latas (15.5 oz.)

de Habichuelas Romanas

1 ½ tazas

de agua y un poco más, según sea necesario

¼ taza

de ramitas de cilantro fresco, picaditas para decorar

½ lb.

de calabaza japonesa (kabocha) o calabaza de invierno (moscada) cortada en trozos de 1/2 pulgada

Adobo con Pimienta, al gusto

2-3 cdtas.

de Jugo de Limón Verde, o jugo de limón recién exprimido

4 tazas

de Arroz Grano Extra Largo Canilla®, ya cocinado y caliente, listo para usar

1 caja (16 oz.)

de Tostones, ya cocinados y calientes, listos para usar

aguacate cortado por la mitad, ya deshuesado, pelado y cortado en láminas para servir

Indicaciones

Paso 1

Paso 2

Paso 3

Decorar los frijoles con cilantro. Servir con el arroz, los tostones y el aguacate.

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